Bel
- Más de 10 años de trayectoria
- AST · Authorized SCA Trainer
- Train the Trainer
Creamos experiencias alrededor del café
Certificaciones SCA · Consultoría · Café de especialidad
Quiénes somos
Dos baristas,
una misma taza
Mylena
- Más de 6 años de trayectoria
- Q Grader
Qué hacemos
01
Certificaciones internacionales avaladas por la SCA
Tres niveles —Fundamentos, Intermedio y Profesional— tanto en Barista Skills como en Brewing (filtrados).
Ver próximas fechas
03
Merch Doppio
Café de especialidad, sobre todo. Y también las cosas que usamos todos los días en la barra.
Ver productosNos une el café y, sobre todo, las ganas de seguir aprendiendo, probando y compartiendo todo lo que pasa alrededor de una taza.
Certificaciones
Certificación SCA
Programa oficial de la Specialty Coffee Association. Al aprobar recibís un certificado internacional, válido en cualquier parte del mundo.
Reservá tu lugar
Te respondemos por WhatsApp para confirmar fecha, horario y forma de pago.
Mapa de cafeterías
Dónde se toma
café Doppio
Cafeterías que asesoramos, equipos que se formaron con nosotras y lugares que nos encanta recomendar.
Consultoría
Consultoría
de cafeterías
Entendamos el café
Acompañamos proyectos desde la idea hasta el primer servicio, y cafeterías que ya están abiertas y quieren servir mejor café.
- 01
Diagnóstico
Visitamos tu barra, probamos tu café y miramos cómo trabaja el equipo en servicio.
- 02
Barra y equipamiento
Te ayudamos a elegir máquina, molinos y a ordenar la barra para que el flujo sea simple.
- 03
Café y carta
Selección de tostador y origen, calibración y recetas que se repiten igual todos los días.
- 04
Formación del equipo
Capacitamos a tus baristas en la barra, con la opción de certificarlos por la SCA.
- 05
Acompañamiento
Volvemos, medimos y ajustamos. El café cambia y tu barra también.
Productos
Merch Doppio
El café que usamos en nuestras clases y algunas cosas para tu barra.